中餐62: 剁椒蒜泥烤茄子

作者： FoodMatters食记

终于有了一款少油又好吃的茄子菜，用烤箱做太简单了。

用料

• 长茄子 2个
• 大蒜 5瓣
• 红剁椒 1茶勺
• 生抽 1汤勺
• 蚝油 1茶勺
• 植物油 1汤勺

中餐62: 剁椒蒜泥烤茄子的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。茄子表面刷油，放入烤盘180度烤20分钟。

步骤 2

茄子从中间剖开。

步骤 3

蒜末加剁椒，用油爆香。铺在茄子上，再回烤箱180度10分钟，出炉浇上汁即可。

菜谱创建时间：2020-04-01 21:43:52