白萝卜切片，加盐腌制一到两个小时，备用
将小米辣切小段，大蒜切片备用
将腌好的萝卜片沥干水，加入糖、蒜片、切好的小米辣、香醋生抽拌匀。
充分拌匀后再加少许水，装入密封罐，放入冰箱12小时候食用口味更佳。酸爽清口，口味微辣。