将上面的料都放进面包机，和面，至出厚膜，取出，在面板上摔打两百下，洗衣服动作揉面，发酵两倍大，分成八个团子，擀面成牛舌，折叠卷起再擀成圆形.
把马铃薯切碎，放水30克，糖30克，盐8克，煮熟.
把马铃薯馅儿包进圆形面皮，发酵，我一般放锅水，四十五度左右，发完，涂蛋液，蒸十五分钟，马上开盖关火，拉丝儿，非常好吃的小孩子包子。