虾仁热狗🐶好吃狗🐶

作者： 红彤彤6

女儿看到视频美食节目介绍，各种热狗，说：好想吃啊！ 这有什么难的，想吃就做，真的好吃到爆，吃了自己做的，再也不会觉得外面的热狗好吃了

用料

• A热狗胚材料
• 高筋面粉 250克
• 蛋液 30克（剩余用来耍面）
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 牛奶 140克
• 酵母 5克
• 白砂糖 30克
• B热狗馅料
• 生菜 适量
• 虾 适量
• 玉米粒 适量
• 美乃滋 适量
• 肉松 适量
• 黑芝麻 适量

虾仁热狗🐶好吃狗🐶的做法步骤

步骤 1

1.加入除黄油和盐以外的全部A材料，30秒/速度3-6混合 2.加入盐揉面2分钟

步骤 2

加入25克黄油，揉面4分钟

步骤 3

揉好的面团，是这样子

步骤 4

整理好放入烤箱发酵，温度35°，时间70分钟，记得旁边放一碗水，增加湿度

步骤 5

1.发酵至2.5倍大左右，拿出面团，均匀的分为6份，每份约80克 2.盖上保鲜膜，醒发15分钟

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步骤 6

步骤 6

擀成胖胖的牛舌状，接近长方形，我这个舌头太瘦了，影响成型的美观😏

步骤 7

从左到右裹起来就好了 放入烤箱二次发酵，35°，50分钟

步骤 8

烤箱预热180°，10分钟 刷上蛋液，撒上黑芝麻，白芝麻也行

步骤 9

烤20分钟，10分钟盖上锡箔纸

步骤 10

冷却后，从中间来一刀

步骤 11

看这内部结构

步骤 12

虾仁，玉米提前煮熟，放在一边备用 虾仁，玉米粒加入多美滋搅拌

步骤 13

放入生菜，馅料，撒上肉松

步骤 14

不喜欢生菜，也可以不要生菜 馅料可以根据自己的喜欢制作，香肠＋番茄酱等等 瞬间秒光，太好吃了，再也不会觉得外面的热狗好吃了

步骤 15

好吃

步骤 16

馅料十足

虾仁热狗🐶好吃狗🐶的小贴士

1.总量可以做6个热狗胚

菜谱创建时间：2020-04-01 19:20:18