班戟

作者： 我爱这人间烟火味

用料

• 芒果 1个
• 草莓 4个
• 香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 班戟粉 75克
• 凉开水 160ml
• 白糖 30克
• 炼乳（或奶粉） 15克
• 奶油 100克

班戟的做法步骤

步骤 1

班戟粉、水，鸡蛋、炼乳、15克白糖搅拌均匀。（分量大概是6寸大的6至8张，看厚薄的程度）

步骤 2

舀起一勺倒在平底锅，晃动分布均匀，开慢火煎至浆干，翻面同样煎。（不用加油，火候要控制好，干了就可以出锅）每次舀起粉浆都要先搅拌一下，因为粉会沉淀。

步骤 3

煎好的皮冷却，回油，备用。

步骤 4

洗、切好水果备用。（本人觉得榴莲、芒果是最好吃了，各取所需吧，适合自己的就是最好的）

步骤 5

淡奶油加15克糖，高速打发。（安佳奶油奶香味浓，比较经常使用）

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步骤 6

步骤 6

取出冷却好的班戟皮（放冰箱里冷却也可以），用刮勺铺上打发好的奶油，摆上芒果块，包起来。

步骤 7

同上摆放草莓

步骤 8

同上摆放香蕉

步骤 9

包好的班戟

步骤 10

切好摆盘。开吃😋

菜谱创建时间：2020-04-01 17:52:29