全麦低脂无糖吐司

作者： 小蚊子凯西

这是一个450克的吐司的方子，是我很爱的一个方子。直接法，全麦比例高。口感很好

用料

• 高筋粉 180克
• 全麦粉 90克
• 鸡蛋 50克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 蜂蜜 40克
• 水 132克(看面粉吸水率而定，可加多或减少5克）
• 椰子油 20克
• 核桃 50克
• 复选方案2: 如果鸡蛋30克，可放牛奶170克
• 复选方案3:如果鸡蛋30克，可放水153克
• 我如果用王后日式吐司粉，水可以加到132克
• 我如果用王后柔风粉，水只能加到126克
• 全麦粉我用的王后硬红

全麦低脂无糖吐司的做法步骤

步骤 1

吐司参考一般的常规吐司做法。吐司标准做法流程，可以参考我写的这个详细的吐司做法。基本所有吐司都是这个流程。https://www.xiachufang.com/recipe/104481390/

菜谱创建时间：2020-04-01 16:55:10