开胃酸辣鸡杂

作者： 简简单单的快乐2053

外省嫁广东，除了我自己，一家人都不怎么吃辣，过年时就想着流口水的酸辣鸡杂，今天终于下手了！吃了两大碗饭🤔

用料

• 鸡胗 6个
• 青泡椒 适量
• 大红辣椒 1个
• 独蒜头 2个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 料酒 两勺
• 蒜苗 4根

开胃酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

用的这种酸辣小米椒

步骤 2

鸡胗切花

步骤 3

冷水下锅焯水去不腥，捞起去用盐.料酒.生抽腌15分钟，全部用料洗好切好备用，锅里放油爆香辣椒、姜和蒜，倒入鸡胗炒至度色，再依次加入盐蒜苗

步骤 4

闻到香味装盘（鸡粉可按自己喜好加入）

菜谱创建时间：2020-04-01 15:37:03