糙米粽子梅干菜粽子.纯素

作者： 妙悟_noq8

粽子是我的大爱，搭配各种自己喜欢的材料！一口气吃三个不是问题！嘿嘿，一次多包点，做了两种口味，三色糙米粽，还有用妈妈腌的梅干菜做的梅菜粽！感恩妈妈，感恩素食，感恩阿弥陀佛，幸福感爆棚啦

用料

• 糯米 约两斤
• 东北大米 约一碗
• 三色糙米 约一斤
• 花菇 适量
• 豆笋 两条
• 大豆蛋白 两把
• 木耳 适量
• 红豆 适量
• 绿豆 适量
• 花生 适量
• 粽叶 一把

糙米粽子梅干菜粽子.纯素的做法步骤

步骤 1

【粽叶和各种材料的准备】市场买的粽叶，十块一斤，绳子一块一捆，洗干净，放锅里煮一下，用水泡着备用。少量东北大米加到白糯米里泡一晚，豆类放一起，三色糙米装一起，花菇和木耳装一起，豆笋和大豆蛋白分开装，以上所有材料泡一晚

步骤 2

【梅干菜制作】这是妈妈做的梅菜，泡一下，洗干净，挤干水，用搅拌机搅碎，热锅不放油先把梅菜翻炒略干，拨到一边，放植物油，酱油和糖，一点点水，翻炒入味，出锅备用

步骤 3

【制作馅料】热锅放植物油，冬菇，豆笋，大豆蛋白，木耳，炒香，适量酱油，素耗油，蘑菇精，腰果酱，盐，调味，最后淀粉水勾芡，出锅备用

步骤 4

馅料做好以后是这样滴

步骤 5

【制作梅干菜粽子的米饭】热锅放植物油，红豆，绿豆，花生，略炒，加一点点水

步骤 6

倒入梅干菜，盖上盖子焖一下下

步骤 7

转小火，加入白糯米，适量盐，搅拌均匀

步骤 8

水分略干，梅干菜粽子的米饭部分准备好了，出锅备用

步骤 9

【制作三色糙米粽的米饭】步骤和上面一样，先炒豆，然后加入三色糙米和白糯米，炒干水，出锅备用

步骤 10

【包粽子】开始包粽子啦！取两张粽叶的正面，重叠一起

步骤 11

卷成雪糕桶的形状，如果粽叶太小张或者烂了，可以再垫一张在里面

步骤 12

一层米饭一层馅一层米饭，压实一点点，装七分满，方便收口

步骤 13

粽子全部包好，入锅，加超过粽子的水量，水中加适量盐，酱油，腰果酱调味，大火煮沸转小火，煲三小时

步骤 14

哇哇哇哇哇哇，完成了，好好吃(✪▽✪)

步骤 15

这是三色糙米粽

步骤 16

这是梅干菜粽子

菜谱创建时间：2020-04-01 13:24:31