春季不上火苦瓜炒鸡蛋

作者： 北哥小厨

家常炒菜，让苦瓜不那么苦，拌饭吃挺好的。

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2-3个
• 盐 200粒
• 醋 几滴

春季不上火苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净切碎丁备用

步骤 2

鸡蛋2-3个打散，加少许盐，几滴醋。加粗主要是为了去除鸡蛋的腥味，所以别加多了。把苦瓜倒入蛋液，搅拌均匀。

步骤 3

国内放底油，油温6-7成热时候下入苦瓜蛋液。

步骤 4

炒熟出锅。

菜谱创建时间：2020-04-01 12:38:03