儿时记忆杏仁酥饼【简单快手】

作者： 糖妈_晓晓

酥到骨头里～ 消灭杏仁粉，可以做8块～ 喜欢脆一点的用一个全蛋，其他用量不变

用料

• 鸡蛋黄 2个
• 细砂糖 40克
• 玉米油 60克
• 普通面粉 80克
• 杏仁粉 50克

儿时记忆杏仁酥饼【简单快手】的做法步骤

步骤 1

除粉以外的所有材料混合到一起

步骤 2

搅拌至乳化，30秒的事～

步骤 3

筛入面粉和杏仁粉

步骤 4

翻拌～不要像和面一样哦～

步骤 5

两分钟，得到一个油乎乎的面团，比超轻粘土硬度稍微再软一丢丢吧，120度上下火烤箱预热

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步骤 6

步骤 6

分30g一个圆团放掌心，用另一只手的大鱼际位置在中间压一下，就有一个很好看的桃酥型啦～中间撒点黑芝麻，或者你有白芝麻，葡萄干，蔓越莓，随你开心咯～

步骤 7

150度下火，180度上火，进去烤8分钟时候观察上色，10～15分钟，这个时间其实和你的烤箱脾气，酥饼大小、薄厚有关系，摸索吧，我这压的大概8mm，烤十分钟

步骤 8

粗炉～呼噜噜～

步骤 9

非常酥！配个牛奶7个早茶吧～

儿时记忆杏仁酥饼【简单快手】的小贴士

烤曲奇桃酥这类东西还是用冲孔烤盘或者考网比较好，普通烤盘容易上色不均匀～

菜谱创建时间：2020-04-01 01:57:52