自制草莓酱🍓🍓🍓

作者： 是胡胡呀

草莓季的草莓又甜又便宜，一不小心就买多了，眼看再不吃就要坏掉，那就做成草莓酱慢慢吃吧~抹面包、拌酸奶都可，没有添加剂，做法不仅炒鸡简单，吃起来更放心！

用料

• 草莓 500g
• 柠檬 1个
• 白砂糖 40克
• 老冰糖 40克

自制草莓酱🍓🍓🍓的做法步骤

步骤 1

此配方3瓶

步骤 2

三明治夹心

步骤 3

先准备好材料

步骤 4

草莓加两勺盐，清洗干净

步骤 5

去蒂，晾干草莓表面水分

步骤 6

切小块

步骤 7

撒白砂糖，搅拌均匀。

步骤 8

放冰箱冷藏2个小时以上，最好一夜，让草莓里的果胶析出。

步骤 9

柠檬对半切开，挤出柠檬汁。

步骤 10

准备好不沾锅，倒入草莓酱和冰糖

步骤 11

小火加热至稍微浓稠时倒入柠檬汁

步骤 12

不停搅拌，想要颗粒小一点，边搅拌边用锅铲按压草莓。

步骤 13

草莓酱浓稠时即可关火啦~ 趁热装瓶，温度变凉后放冰箱冷藏。

自制草莓酱🍓🍓🍓的小贴士

1⃣️这个方子做了图上瓶子3瓶的量。 2⃣️柠檬汁有防腐的功效不可忽略。 3⃣️分装小瓶，吃一瓶开一瓶，可以延长草莓酱保存时间。 4⃣️柠檬的酸度中和的草莓酱里糖分的甜度，酸酸甜甜，吃起来不腻，配面包绝对惊喜。

菜谱创建时间：2020-04-01 01:31:11