把丸子等 不易熟 的 食材，先用水炒一下，冷水下锅，浮起来即可 （或者 开锅后五六分钟即可）
锅中 放油加热，放入 葱姜蒜爆香， 再加入 火锅底料 融化（ 喜欢辣的，多放点火锅底料但也不要太多，不能吃辣的放一点就OK，红油 浮在上面特别辣）（放多了也不要紧，可以后期把浮在上面的红油 刮出来，我第一次就是这么干的😂）
加入 纯奶（可以使汤汁更浓稠） 加入温水 比例1:1 放入生抽 ，耗油 （由于太辣，我后期把红油 刮出来了😁） 材料刚放到一起时，味道不是很好，煮一会味道就非常香啦，一点不比 店里的味道差
不好熟的 食材 先放，开锅后 放入 蔬菜
喜欢麻汁的可以，放入芝麻酱（花生酱） 自制麻辣烫，出锅啦😁😁😁 味道一点不比店里的味道差🌸🌸🌸 非常省钱啊🌺做起来吧