超好吃奥利奥巧克力奶酪慕斯(6寸)

作者： Angelia580

家里二宝生日，刚好疫情不想出去胡吃海喝了，那就在家里做个慕斯庆祝一下吧！嘻嘻！

用料

• 慕斯底:
• 奥利奥饼干碎 80克
• 黄油 40克
• 慕斯:
• 淡奶油 210克
• 奶油奶酪 125克
• 吉利丁片 7克
• 德芙黑巧克力 40克
• 牛奶 55克
• 奥利奥饼干碎 60克
• 糖 20克
• 可可粉 适量

超好吃奥利奥巧克力奶酪慕斯(6寸)的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

40克黄油隔热水融化

步骤 3

80克奥利奥饼干(去夹心)压成碎末，加入融化的黄油，搅拌均匀，放入模具压实，然后放入冰箱冷藏备用！慕斯底就完成啦

步骤 4

打发淡奶油，这里淡奶油只需要打发至稍有纹路，倾斜盆子还会流动的状态，大概打到6成左右，稍稍微微有一点点过其实也没有关系，反正不要打成奶油了！打好的淡奶油备用！

步骤 5

奶油奶酪隔热水融化，加糖，打至顺滑！

展开全部

步骤 6

步骤 6

吉利丁片用冷水泡软后捞出，放入55克牛奶中开小火直到吉利丁片融化就关火

步骤 7

然后将牛奶倒入奶油奶酪中搅拌均匀

步骤 8

巧克力隔水融化

步骤 9

把奶油奶酪糊和提前压好的60克去夹心的奥利奥饼干碎（这里的奥利奥不用太碎)和融化巧克力倒入打好的奶油中搅拌均匀。

步骤 10

最后把慕斯糊倒入模具，搞定啦！放入冰箱冷藏五六个小时就可以吃了。

步骤 11

拿出来吃时用个东西顶着底部，用吹风机吹一下边缘即可脱模！我这个脱模前洒了饼干碎，因为当时我可可粉没到货！

步骤 12

这是脱模后的样子，可以加上自己喜欢吃的水果！来吃啦！嘻嘻嘻

步骤 13

好吃的！！

超好吃奥利奥巧克力奶酪慕斯(6寸)的小贴士

糖的量按自己口味添加，我觉得巧克力其实就挺甜的了，不过还是可以加一点点糖调下味

菜谱创建时间：2020-03-31 20:12:47