用玉米油就能拉丝的吐司

作者： 方寸莲界

一直想做吐司，但参考各位大神的方子，眼花缭乱，材料高大上，工序耗时耗力，描述专业生僻，只教我望而却步。🍞 横着心买回盒子，重新抽丝剥茧，去伪存真，定中思静，直指人心，且用最简单的材料就做出了成功的面包，惊喜之下，再次检验，面包依然是理想的模样，😇故整理出来分享给非专业的面点爱好者，希望你们也能享用。👩🏻‍🤝‍👨🏼

用料

• 高筋面粉 260克
• 奶粉 10克
• 牛奶 100克
• 全蛋液 50克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 玉米油 35克

用玉米油就能拉丝的吐司的做法步骤

步骤 1

除玉米油外，所有材料放入面包机，启动“揉面”程序，20分钟。

步骤 2

加入玉米油，继续“揉面”20分钟。

步骤 3

取出面团，分三等份，用擀面杖排气擀成长舌状，卷成卷。

步骤 4

面卷第二次排气，卷团。

步骤 5

吐司盒内刷一层油，面卷入吐司盒，上盖，蒸锅烧热水60°c左右，隔水放入盒子，发酵二小时左右至盒子全满。

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤箱165°c预热10分钟，入盒子，同温烤30分钟。

步骤 7

出炉脱膜。

步骤 8

拉丝细腻，口感柔软，香气扑鼻。堪称完美！

菜谱创建时间：2020-03-31 19:35:46