菠萝🍍豆沙包

作者： 东东Doo

用料

• 红豆 500克
• 冰糖 适量
• 细砂糖 适量
• 玉米油 一碗
• 小麦粉 500克
• 酵母 6克
• 温水 250克
• 果蔬粉（黄色、绿色） 适量

菠萝🍍豆沙包的做法步骤

步骤 1

豆沙馅：500克红豆浸泡一晚上后，加适量清水放在高压锅里蒸30分钟。

步骤 2

蒸好后的红豆比较干，倒入一碗（普通小碗）玉米油。倒入细砂糖搅拌（细砂糖用量自己掌握）。放入搅拌机里搅拌成泥状（搅拌时放适量的清水）。

步骤 3

搅拌成泥后放入锅里翻炒。

步骤 4

根据自己的喜好，我炒的时间比较长，豆沙比较干。这样就好了。

步骤 5

小麦粉加入果蔬粉（黄色），酵母用温水化开倒入面粉中搅拌成絮状揉成光滑面团。（加入适量细砂糖促进发酵）

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步骤 6

步骤 6

放在温暖的地方发酵，待内部呈现蜂窝状就发酵好了。把发酵好的面团取出来揉面排气，撒点干面粉再次揉成光滑面团，搓成长条切成一个个小面团备用。

步骤 7

绿色部分同上。

步骤 8

先取黄色面团擀平放入豆沙馅包起来。

步骤 9

用干净的梳子压出纹路。中间的圆点是用筷子压出来的。取绿色面团切成上图模样。沾点水粘起来。

步骤 10

我还做了几个玉米的🌽。可爱不。

步骤 11

上锅前再次发酵至2倍大。

步骤 12

水先烧开。再上锅蒸20分钟，闷5分钟。

步骤 13

就做好啦。

步骤 14

快试试吧。

步骤 15

小朋友很爱吃❤️

菜谱创建时间：2020-03-31 19:32:29