排骨泡一个小时排出血水，冷水下锅煮开，撇去浮沫，捞出来。
起锅烧油，放入上图调料爆香，然后放入排骨翻炒两分钟。
放入两碗水大火烧开，小火炖五十分钟。
放入洗净的小白菜和适量盐，煮至小白菜变色熟透。小白菜排骨汤就做好了。闭上眼睛喝一口仿佛回到了小时候！