我做的是正好9个蛋挞皮的蛋液。200mI纯牛奶,2个鸡蛋,适量白砂糖,搅拌均匀。用小勺撇去浮沫。
蛋液呈这样。
每个蛋挞皮里装九分满的蛋液。
烤箱上下200度,预热5分钟后放进蛋挞。烤15分钟,要实时观察,因每个烤箱的脾气不一样。
烤至这样就好了。