大蒜剁碎,切成蒜蓉
菜心洗净后把末尾中间切开一刀,方便煮熟。锅烧热水加少盐,少量油,放入菜心烫2分钟。
热锅放少量油,然后放入蒜蓉爆香,放入菜心翻炒1分钟,然后加入味极鲜酱油适量,鸡精一点点,蚝油一汤匙。再翻炒1分钟出锅