藜麦贝果

作者： 尚品Baby

做贝果太上瘾啦，今天加了藜麦、全麦粉！粗粮好搭配，低脂包！深受健身人士的喜爱

用料

• 干藜麦35克
• 高筋面粉250克
• 全麦粉25克
• 细砂糖8克
• 水120克
• 酵母3克
• 黄油5克
• 糖水
• 水1000克
• 白砂糖5克

藜麦贝果的做法步骤

步骤 1

三色藜麦35克，也可以用单色藜麦

步骤 2

藜麦泡一会，好熟！

步骤 3

加水，大火烧开转中火煮20分钟 捞出来晾凉控水

步骤 4

控好水的藜麦粥101克就够了

步骤 5

加入250克高筋面粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

25克全麦粉

步骤 7

8克白砂糖

步骤 8

3克酵母

步骤 9

120克室温水

步骤 10

搅拌好揉成团

步骤 11

加入5克黄油揉30分钟

步骤 12

揉好的面团盖保鲜膜饧20分钟

步骤 13

饧好的面团分成六份

步骤 14

揉圆醒15分钟

步骤 15

开始整形，擀成椭圆形

步骤 16

横过来，一边擀到贴住案板

步骤 17

卷起来

步骤 18

一边如图擀薄

步骤 19

卷卷

步骤 20

刚才擀平的包住另外一头就可以了

步骤 21

依次做好形状，醒20分钟

步骤 22

大概饧15分钟时候预热烤箱200° 开始烧糖水

步骤 23

煮贝果，一面30秒

步骤 24

煮好的贝果，放入烤箱 180度烤18－20分钟

步骤 25

出炉啦

步骤 26

越嚼越香:-O

步骤 27

😊

菜谱创建时间：2020-03-31 16:53:21