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南瓜馒头

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用料

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

白面团 180ml温水加入酵母粉倒入300克面粉中,边倒边搅拌,搅拌成絮状,开始揉面,大概揉15分钟左右,揉到光滑,盖上保鲜膜醒发1小时 黄面团 南瓜蒸熟压成泥,加入酵母粉,再次倒入300克面粉边倒边搅拌,搅拌成絮状,开始揉面,揉好盖保鲜膜醒发1小时

步骤 2

1小时后抓一小块看看是否成蜂窝状,是的话已醒发好。然后再揉会分别给两个面团排气,两个面团各揉搓成直径5厘米左右长条,再擀成两块面饼,白面饼放在底部,刷上一层油,再把黄面饼叠上去,慢慢卷起来,切成大小均匀的剂子。 蒸屉刷上油,或用一次性蒸屉纸,放入面剂子,冷水上锅蒸25分钟,焖10分钟。

菜谱创建时间:2020-03-31 15:20:52
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