将春笋处理干净！
乀(ˉεˉ乀)滚刀切，或者斜切片，相对厚一些。
锅里加水，一勺盐，春笋在锅里悼4-5分钟。 加盐是为去除它的苦涩味。
锅里少量油，加蒜泥，葱白爆香，加春笋。
煸炒的时候，准备调味料。 1勺白糖，1勺香醋，2勺生抽。
将调好的料搅拌均匀，倒入菜里，搅拌均匀，盖锅盖，闷煮3分钟。
撒葱叶，收汁，装盘。
开动了！ 淡淡的甜味，春笋的清香，好吃。
根据自己口味，适当增减调味料。 众口难调……此做法比较清淡。