一个黑麦全麦早餐包

作者： 熊灵儿小囡

作为一个吃起来就停不下来的猪，在尝试过无数次别人或者250克配方或者300克配方的全麦面包，并且无数次的一天内吃光。号称要减肥，其实吃的更多的我。。。终于决定实验一次烤一个的量。。。目的是哪怕第二天早晨上班也有时间给自己现烤一个面包吃。

用料

• 黑麦全麦面粉 40克
• 全鸡蛋液或牛奶 30克
• 盐 1克
• 红糖或者白糖或者干脆不放 1克
• 酵母 1克
• 油 1克

一个黑麦全麦早餐包的做法步骤

步骤 1

面粉我买的这个。。。或者说只买到这个。。疫情期间全麦面粉都是预售。我懒得等。。。头天晚上把上面所有配料和允，揉成面团，不怕粘手。这个配方的好处是，小手女生也可以一只手揉捏面团。揉成面团后，为了增加面团的韧性，记得摔打摔打。因为量少，我都是直接在和面的盘子上摔面团。额。。下次再做的时候传图。摔累了，把面团盖保鲜膜扔冰箱。

步骤 2

第二天早晨起来，取出面团，再揉揉，揉啊揉，可以加馅料，也可以不加，全凭自己爱好。我头一次加的一小勺蓝莓酱，今天加了一块巧克力🤪全凭心情。包好后面团表面或者撒面粉或者刷鸡蛋液，之后扔烤箱里，里面同时放一碗热水，捂半小时。二次醒发。

步骤 3

第三步，烤面包。记得把热水拿出来。上面可以撒芝麻或者燕麦或者随便什么的家里有的当时看的顺眼的东西，160度左右，烤大概20分钟。不到5分钟就有香气啦。加起来早晨一共大概1小时时间 就有了现烤全麦面包。开启开心每一天。吃的时候晾晾，别烫着。

一个黑麦全麦早餐包的小贴士

补充 整个方子的重点是40面粉30克的液体 其他的盐啊油啊糖啊的不想放可以不放或者稍微多点少点也都没问题 额，酵母还是需要放的。。。 昨天晚上和面鸡蛋液不小心放多了 所以又加了点可可粉 想吃甜的了就加了点红糖 今早做出来异常好吃😋 另外 面团里面也可以包一块芝士 我买的是那个快乐牛那个牌子的 一次放一块 烤出来特别好吃。。。芝士会流出来 哈哈哈～一块芝士热量50+卡 早晨吃最好不过了 祝大家减脂成功哦～

菜谱创建时间：2020-03-31 09:14:44