超详细的小葱的处理和长期保存，大葱香菜蒜苗等可用

作者： 彤喵喵在生酮

我们家停不下的吃葱，最近疫情真的不适合出去买，妈妈教了个方法一次多买点存着可以一直用啦。这个也可以处理大葱、香菜、蒜苗、韭葱或者其他调味品。 这个食谱我写了超级详细的处理方法和我的小技巧，步骤虽然多但是只是为了详细，其实很简单的。

用料

• 小葱

超详细的小葱的处理和长期保存，大葱香菜蒜苗等可用的做法步骤

步骤 1

把买来的葱清洗一下，外面的烂叶子全都择下来。

步骤 2

小葱尖的不新鲜不好的地方也要就下来或者剪刀剪下来。

步骤 3

把根部切掉。

步骤 4

烤盘上放烤网，你有别的东西也可以，用厨房纸擦掉水分之后再晾干或者吹风机弄干。

步骤 5

像这样，完全没有水分才行哦。 如果你不想做葱花，想要一整根葱来炖汤的话就直接跳到步骤12。

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步骤 6

步骤 6

葱花的处理： 准备好板子和刀，全都是干净无水的。先把葱从中间切断，葱白和葱叶分开。

步骤 7

找一个尖的叉子。

步骤 8

葱切断的这个部位开始划。

步骤 9

像这样葱切断的部分划到葱根。

步骤 10

划完之后的样子。然后再切，就是葱花啦。当然也可以直接用料理机。

步骤 11

葱叶我就直接用料理机了哈哈。注意不是打碎的那种，是切片的那个。 如果里面有切出一些葱汁，葱汁可以直接用掉了。

步骤 12

把葱白和葱叶分别放在食品袋里，写上时间。放在冷冻（注意不是冷藏是冷冻）。 用的时候不要化冻直接拿出来就可以用的，因为没有水不会结块，捏捏就散开了。 能用几个月吧我一直在用呢哈哈。

步骤 13

香菜

步骤 14

辣椒🌶

菜谱创建时间：2020-03-31 08:02:27