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客家笋粄🥟

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作者: A_Yumi

用料

客家笋粄🥟的做法步骤

步骤 1

把材料切碎,热油锅,把五花肉碎炒出油,放入木耳,香菇炒香,再放入鱿鱼虾皮,最后放笋。(笋提前煮过水的)

步骤 2

翻炒均匀出香味

步骤 3

下调料🧂试味

步骤 4

我用的是太港的木薯粉,4包粉用了800ml热水和,不要一次性下完水,用筷子搅拌边下,趁热和面,和好拿东西盖住,要多少取多少,不然吹风了会硬

步骤 5

一边加热水一边搅拌

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步骤 6
步骤 6

木薯粉用刚烧开的水来和,先用筷子把粉搅絮,再用手揉。之后捏成一小团出来,用擀面棍擀平它,比饺子皮厚一点点就可以了。

步骤 7

如图放入馅料把它抱起来就可以了

步骤 8

像捏饺子🥟

步骤 9

蒸盘上必须抹油~不然会粘住盘子

步骤 10

大火蒸10分钟就可以了

步骤 11

❤️皮薄馅大的笋粄

步骤 12

刚打开锅盖白色的,凉了就会变透明哈。

菜谱创建时间:2020-03-31 02:19:36
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