1.肉皮冻切碎备用
2.调制肉馅：加入姜末和香葱粒。
3.加入切碎的胡萝卜粒。也可以不加哦。
4.将所有馅料放入大的容器中，加入鸡蛋，调料，搅拌均匀。
5.另准备一容器，放入面粉，酵母，水，揉成光滑的面团，醒发。
6.擀面皮，包成包子，根据自己的喜好做成相应大小的包子。
7.凉锅凉油，放入包子，中火慢慢加热，煎至包子底部变硬，微黄。轻轻晃动锅底，避免糊锅。
8.顺锅边加入小半碗水，加盖，煮沸。（也可以加入淀粉水或面粉水，就成了冰花状了哦）
9.撒上葱花，黑芝麻，到汤汁收干，关火装盘即可。
10.和家人一起慢慢享用酥脆香甜的汤包吧。
11.多余的可以直接蒸熟，冷水上锅，水开后蒸10分钟左右，关火冷却5分钟后再开盖取出。
12.晾凉，放冷冻，随吃随热就行哦。