不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷

作者： Yancy麻麻

肥胖的源泉来了🤪不过我也特意减少了奶油和巧克力的量 只需要平底锅就能搞定的网红甜品 简单易操作 你确定不试一试？

用料

• 面皮部分
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 30g
• 牛奶 250ml
• 可可粉 14g
• 普通面粉 100g
• 盐 2g
• 夹心部分
• 淡奶油 100g
• 巧克力 适量

不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷的做法步骤

步骤 1

全蛋放容器 加入糖 搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶 继续搅拌均匀

步骤 3

然后加入面粉和可可粉（喜欢可可味重点的可以多加点）

步骤 4

混合搅拌均匀

步骤 5

把混合物过筛 至少两遍

步骤 6

得到比较细腻的混合物

步骤 7

拿出你的平底锅 开小火 倒入混合物然后来回转动平底锅 使混合物均匀平铺锅底

步骤 8

我是手残党 即不均匀也不整齐 嘻嘻嘻

步骤 9

烤至熟透即可 依次做好剩下的面皮 这个量大概可以做6-7片

步骤 10

起奶锅小火加热总量的一半淡奶油至冒小泡泡即可

步骤 11

关火后放入巧克力 使巧克力融化并搅拌均匀（可以把巧克力切小块 更容易化开） 得到的就是甘那许

步骤 12

取剩下的一半淡奶油 打发至七分程度

步骤 13

将甘那许和打发好的奶油混合翻拌均匀

步骤 14

把做好的面皮一个叠一个地放好 然后淋上夹心酱

步骤 15

像图中这样上下左右向里折叠

步骤 16

然后从右往左卷起来

步骤 17

撒上适量可可粉装饰

步骤 18

装盘啦😉

步骤 19

切开还会爆浆 哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-30 19:24:06