无骨酸辣鸡爪凤爪

作者： 长脸欧尼酱

很爽口的一道菜！入口之后，会感受到柠檬的那种清香，有一种前所未有味觉体验 （如果喜欢我的菜谱可以收藏哟，也可以关注一波🦆）

用料

• 鸡爪 半斤
• 小米椒 适量
• 香菜 适量
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 白糖 1小勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 柠檬 半个
• 蒜 适量

无骨酸辣鸡爪凤爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪指甲剪掉

步骤 2

接一盆水

步骤 3

放入冷冻层备用

步骤 4

准备好姜片➕花椒➕八角

步骤 5

冷水锅➕鸡爪➕香料➕料酒（因为手边没有料酒，所以我加了白酒） PS:请忽视我的锅哈哈哈，我随手在后厨拿了一个

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步骤 6

步骤 6

开火煮沸大概十分钟

步骤 7

捞出

步骤 8

捞出后用冷水冲洗

步骤 9

鸡爪放入提前准备的冰水，再放入冰箱40min

步骤 10

拿出脱骨（脱骨的时候忘记拍下来啦，可以自己去网上查一下）

步骤 11

脱骨后加入生抽、耗油、半颗🍋、醋、小米椒、白糖、蒜末就完成啦

无骨酸辣鸡爪凤爪的小贴士

不懂就问！如果喜欢我的菜谱可以关注我鸭🦆

菜谱创建时间：2020-03-30 18:10:14