榴莲鸡蛋馒头

作者： Tracyw-1

清理冰箱:有冻榴莲约80克，用307克中粉，三勺糖，2.6克酵母，约70克奶油，蛋液一个，机打成面团546克，其中冷冻20分钟，立马组织细腻起来，机打几分钟，就绵密光滑，室温19°，发酵70分钟，中火，冷水入锅18分钟。平民极品馒头如下。😍😃

用料

• 鸡蛋 1个
• 奶油 80克
• 糖 15克
• 中粉 307克
• 鲜榴莲 80克
• 酵母 2.6克

榴莲鸡蛋馒头的做法步骤

步骤 1

榴莲去核切碎，全部材料入厨师机。

步骤 2

面团成546克。

步骤 3

室温19°，醒发70分钟。

步骤 4

中火18分钟。

步骤 5

组织绵密。

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步骤 6

步骤 6

香气四溢。

菜谱创建时间：2020-03-30 17:42:18