称重并准备好各种材料。
将糖粉加入黄油,轻轻搅拌至颜色变浅,发白,不用打发。
加入蛋黄,继续搅拌。
加入低筋面粉,少许海盐末,拌至均匀,没有粉就行了。
找一张油纸,将面团压扁,上面再盖一张油纸。用擀面杖擀至4毫米。,放置烤盘中,放入冰箱冷藏30分钟。
取出,用模具按出喜欢的形状。
烤箱170度,烘烤12分钟左右即可。
1、加入海盐,味道会甜而不腻。 2、鸡蛋最好用洋鸡蛋,草鸡蛋会有腥味。