开封的淡奶油只能放三天❗❗敏仔为了不浪费赶紧做起耗奶油的雪媚娘哈哈~ 60g白砂糖 240g纯牛奶 40g玉米淀粉 130g糯米粉 30g黄油 奶油170g 熟糯米粉(平底锅小火炒一下,微黄即可) 奥利奥饼干碎 适量 芒果粒(草莓🍓)适量 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 步骤挺简单的✔ Ⓐ用纯牛奶把白砂糖搅拌至融化,然后加入玉米淀粉,糯米粉搅拌成光滑无颗粒面糊(锅里放水烧开)把面糊放进去蒸25分钟左右。✍🏻判断面糊熟了没:用筷子插在中间,没有粘上面糊就行了✔ Ⓑ干净无水的锅小火炒一些糯米粉,粘手的时候可以放一点。趁这个时间可以弄奥利奥饼干碎,把夹心刮出来,在用搅拌器或者擀面杖擀碎。还有切芒果🥭粒。 Ⓒ面糊熟了之后,趁热加入黄油,用面团包住黄油,然后用你的铁砂掌不断揉揉揉搓搓甩甩,duang~光滑奶香味黄油味十足的面团就好啦,用保鲜膜包住晾凉✔ Ⓓ冰箱拿出奶油,电动打蛋器打发两分钟左右,有尖角就可以啦✌🏻 Ⓔ面团切12个左右(太小包的馅很少很迷你,所以🍇觉得大概11个比较合适),太黏就沾点熟糯米粉,按成适当大小的厚度的饼皮【太薄会容易破,太厚不好吃,这个自己把握哦✨】把奶油放进保鲜袋或者裱花袋,挤入适当奶油,➕适量的水果或奥利奥饼干碎,在➕一点奶油,两边对折捏合,像包艾糍或者包子一样的~反过来收圆一点~然后一个一个一个慢慢的包好啦~ Ⓕ放冰箱冷藏一下,口感更佳😊 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇 这个应该是零失败的,记住实在太黏就适当加点熟分,包太多爆了就下一个放少一点,注意奶油不要弄到边缘哈,会捏不合的❗ 快点动手做起来8~❤️
敏仔
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