三鲜豆皮

作者： 竹子5年生长记

想念味道，所以来吧！

用料

• 糯米 200克
• 鸡蛋 2个
• 香菇 6朵
• 豆干 6块
• 面粉 50克
• 淀粉 2勺
• 盐 5克
• 十三香 1勺
• 糖 5克
• 耗油 1勺
• 酱油 2勺
• 清水 100克
• 笋 80克
• 姜 5片

三鲜豆皮的做法步骤

步骤 1

糯米泡一宿 蒸软

步骤 2

五花肉切丁

步骤 3

笋丁香菇丁焯水

步骤 4

姜切小块 下油锅炸香

步骤 5

下肉丁 煎焦 然后下焯好的蔬菜丁翻炒 调料搅匀倒入 闷煮五分钟

步骤 6

面粉淀粉放入清水 稀一点 撒进平底锅薄薄一层 定型后刷蛋液 小火煎（别糊锅）

步骤 7

取出 放糯米 煮好的蔬菜丁肉丁

步骤 8

就它了

三鲜豆皮的小贴士

明显这个流程少了好多步骤 第一次做 弄的勉勉强强就无心认真弄了(｡•́︿•̀｡) 饼皮弄不好一下就生气了 但是蔬菜肉丁真的好吃！

菜谱创建时间：2020-03-30 13:18:04