『淘最厨房』微波炉烤蛋糕，甜！

作者： 淘最厨房

想要生活甜甜蜜蜜，那就要用小甜品奖励自己呀！这款微波炉烤蛋糕是绝对的快手甜品，用微波炉叮一分钟就可以搞定了！ 但是你一定要问，做蛋糕，打发蛋清真的不会打到手臂酸痛怀疑人生吗？跟着本次教程做小蛋糕，保你摆脱打发蛋清之苦！那么没有烤箱也可以做蛋糕吗？答案是肯定的，我们用微波炉一样可以做出细腻甜蜜，颜值超高的烤蛋糕，绝对不输用烤箱做的！ 如此简单快手又无打发蛋清之苦的微波炉小蛋糕，做好后装入纸杯，再装饰上巧克力或者水果，这颜值绝对不输甜品店啊！又是自己亲手制作的，送礼之类的都美得不要不要的！如此甜甜蜜蜜又简易的快手小甜点，你确定不来尝试一下吗？

用料

• 牛奶 6勺
• 鸡蛋 1个
• 植物油 1勺
• 低筋面粉 2勺
• 玉米淀粉 2勺
• 白砂糖 4勺
• 可可粉 4勺
• 泡打粉 0.25勺
• 巧克力 0.5勺

『淘最厨房』微波炉烤蛋糕，甜！的做法步骤

步骤 1

先将粉类食材，即低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、可可粉和泡打粉都按照分量倒进马克杯中搅拌。

步骤 2

将粉类食材搅拌均匀后，再倒入1勺油和6勺牛奶。

步骤 3

再次搅拌均匀。搅匀至手感像浓巧克力且搅拌较为费力。

步骤 4

将巧克力掰碎放入微波炉转30秒，融化后即可加进杯中。

步骤 5

敲入半个鸡蛋并搅拌均匀至如图的粘稠状。

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步骤 6

步骤 6

为了增加空气感，需要将杯子45°倾斜，快速翻搅，使其与空气充分接触！

步骤 7

最后放进微波炉，火力P80，转1分钟即可。

步骤 8

根据个人喜好用奶油、巧克力或水果装饰即可。

『淘最厨房』微波炉烤蛋糕，甜！的小贴士

01/ 让蛋糕口感柔顺的秘诀是先干后湿：即一定要先搅拌干的粉状食材再加入食用油与牛奶等。 02/ 让蛋糕看起来浓郁又漂亮的秘诀是：放入融化的巧克力！ 03/ 让蛋糕吃起来更有空气感的秘诀是：杯子倾斜着搅拌。

菜谱创建时间：2020-03-30 10:50:01