调汁准备:海天卤水汁一瓶,约1碗,加3碗清水,适量白糖,搅拌均匀。
冷水下锅牛肉,加两片姜片。水开后煮几分钟,待水面白色的浮沫散开,把水倒掉,牛肉捞起放一边。
油开锅,把牛肉两面稍微煎一下
把调好的卤汁倒入锅里,喜欢辣的可以加点辣椒,等烧开后调小火慢慢泡。
还可以放点我喜欢的鹌鹑蛋下去一起泡
就这样静静的等着,小火泡了一小时。
well.要出锅了,煮的时候已经超级香了,出锅后放凉再切。
搞掂!因为不会分牛肉的纹理,所以就随意切了,嗯,味道还不多啦!第一次有这个成果还是蛮满足的,跟大家分享一下!