起锅倒油，放入牛腩，然后直接加水（要一次性加够量，不要中途加水）。
放入浓汤宝，生抽，白糖，和两个牛排菇梗（牛排菇梗没有可以不放）。大火烧开，删掉沫子，然后转小火，炖煮1小时。
放入切滚刀块的土豆和胡萝卜，加少许盐，转大火，烧开后再转小火，炖煮半个小时即可。