配方简单不失手的奶油泡芙【附赠独家打馅儿秘诀】

作者： cici长蘑菇

参考了无数家的泡芙配方，用最简单的配方和最少的步骤做出不失败的泡芙是所有懒人的追求吧，哈哈哈哈哈～有更好的经验还请大家多多分享指导～

用料

• 【酥皮】
• 黄油 20克
• 糖 15克
• 低筋面粉 20克
• 【泡芙体】
• 牛奶 50克
• 黄油 20克
• 糖 1克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 1-2个
• 【馅儿】
• 淡奶油 160克
• 糖（加入淡奶油） 15克
• *直径5cm左右的泡芙能做11个的样子，如图。家用烤箱一次烤完，也不会太多吃不完

配方简单不失手的奶油泡芙【附赠独家打馅儿秘诀】的做法步骤

步骤 1

步骤见图啦。180度烤箱预热，再180度烤30-35分钟

步骤 2

面糊的状态。注意左上角和右下角两个，最后成型有差。

步骤 3

加酥皮盖子

步骤 4

左上角的形状很圆润。右下角的泡芙感觉有点歪，和挤面糊的形态有关

步骤 5

最后推荐一个打馅儿神器！！我用的60ml，奶油从后面放入。还有100ml，大家也可以买来试一试

菜谱创建时间：2020-03-29 21:55:29