将烤箱预热至175℃。 用热水冲洗血橙,用细擦屑器擦出一颗橙子的皮碎,待用。 切去血橙两端,如果需要可以削去皮。将橙子切薄片,除去松软的果芯。
在一个中碗中,混合面粉、泡打粉和盐。 在一个大碗中,混合剩余的黄油和盐、奶油奶酪、生姜粉和血橙皮碎,用手持搅拌机搅拌2分钟。 一次一颗地打入鸡蛋,搅拌至质地丝滑,约需3分钟。 小心地往里倒入面粉混合物,搅打至无肉眼可见的小面块。
不易消泡的小贴士 分蛋，先打发蛋白见上图状，然后再一颗一颗加入蛋黄，继续打发略微发白
橡胶刮刀一锅一搅拌器-脱底烤盘 在一个小锅中,放入三分之一的黄油,让其融化,加入红糖,中火加热并不时用搅拌器搅拌,直至糖完全溶解。放入百里香叶,煮3分钟0。将该混合物均匀地抹到脱底烤盘底部,放上一层血橙片。
将面糊倒在烤盘里的血橙上,放入预热好的烤箱中，烤45-50分钟0。然后取出烤盘,静置放凉10分钟0,接着将其倒转放到盘子上,慢慢倒出蛋糕,从烤盘中刮下任何剩余的糖浆,任其淋在蛋糕上。佐以新鲜搅打好的生奶油,尽情享用吧! 电饭煲请按快速煮饭，记得预热。