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烧卖

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作者: sunny喆

用料

烧卖的做法步骤

步骤 1

第一次做,先试个小样,将糯米泡一晚上或者3小时以上,这样蒸得比较快,口感也好。配料可以根据自己喜欢添加

步骤 2

由于泡了一晚上,蒸个半小时即可,记得放纱布上蒸。 蒸出来的糯米比放电饭锅里的硬,颗粒分明,口感比较好

步骤 3

将胡萝卜、干香菇、黑木耳、猪肉切丁

步骤 4

放入耗油,盐,料酒,生抽调味,炒香

步骤 5

最后放入糯米炒匀,调味后,稍微放凉,不然包的时候容易漏

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步骤 6
步骤 6

将买来的饺子皮用擀面杖擀薄,包馅料。

步骤 7

第一次包,只能包的像,形状不是很好看,要多练习

步骤 8

可以多包点,码好放入冷冻,早餐的时候随时拿出蒸10分钟就可以美美得当早饭吃了

烧卖的小贴士

糯米建议至少泡三小时以上,然后用大火蒸,泡久一些,蒸的时间就不需要很久了。而且蒸出来的糯米比较香,且不会粘,颗粒分明,有弹性

菜谱创建时间:2020-03-29 20:48:16
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