所需食材
鲜虾去壳挑砂线,西兰花切小朵,胡萝卜🥕切片
虾仁从背部切开,加入盐,料酒、姜、胡椒粉,生籽、油腌制10分钟
锅中加水烧开,放少许盐和油,下西兰花焯水1分钟
热锅放油下姜葱蒜片爆香,下虾仁大火爆炒
虾仁爆炒3分钟
放入焯好水的西兰花、胡萝卜翻炒1分钟,加入少许盐、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉翻炒均匀出锅。