糖醋排骨

作者： 本溪露露姐

今天我来分享一道糖醋排骨 今天是2020.3.29日，昨天沈阳收人境外5.6人疫情患者。也不知道这场战争什么时候彻底结束，孩子也不知道啥时候可以上学。 昨天晚上睡前我家宝贝问我，妈妈我吃过糖醋排骨吗？今天就给他安排上，花了70多买的排骨。

用料

• 排骨 克
• 冰糖 一把
• 料酒 1勺
• 姜 片
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 八角 两粒
• 香叶 1片
• 大葱 根
• 高度白酒 1勺
• 番茄酱 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

买回来的排骨用凉水泡一个小时，把血水泡出来。

步骤 2

平底锅煎至两面金黄装盘备用 我夹出两块撒了点盐就給老二吃了，特别香，比烤出来的香。

步骤 3

凉油凉锅放冰糖在开火，最小火炒糖变褐色。

步骤 4

糖炒好加入排骨翻炒，让每一块排骨都包裹均匀糖。

步骤 5

加入姜片，大葱，八角，香叶继续翻炒1－2分钟，把调料的香味炒出来。

步骤 6

导入高度白酒，在加入温水没过排骨，在加入1勺生抽两勺白醋，大火烧开转中火炖40分钟，加入盐，鸡精收汁，汤汁彻底收干在加入番茄酱翻炒均匀就可以出锅啦。

步骤 7

看着眼馋吗

步骤 8

饭前

步骤 9

饭后

菜谱创建时间：2020-03-29 18:57:51