材料大合照
锅中倒入250g牛奶
加入10g白糖
继续加入燕麦,一边加一边搅拌
四包都加入
待搅拌均匀后
加入25g玉米淀粉
搅拌成流动状就可以关火了
放置一边
另外锅中加入30g糯米粉炒熟
炒至糯米粉变黄即可
大碗中倒入120g糯米粉
倒入30g玉米淀粉
倒入40g白糖搅拌均匀
倒入180g牛奶,一次性倒入再搅拌
过滤两到三次
盖上保鲜膜扎孔,上锅蒸三十分钟
蒸熟后倒入玉米油或者等量黄油
揉匀
硅胶垫上撒上熟糯米粉
把糯米皮按每个20-25g分开
搓圆后压扁,擀成比较薄的圆饼
可以在擀面杖上滚一圈熟糯米粉防粘
全部皮都擀好
包入20g左右燕麦馅
包起来压扁
背面这样折
因为皮擀的薄,所以吃起来不会全是皮的感觉
全部做好后可以放冰箱冷藏
超级软
燕麦馅也很香
满满的奶香味
如果想要馅料爆浆,可以加多一些牛奶