Q弹软糯米糕

作者： 一颗酸柠檬啊

倒入磨具的时候也可以二次醒发，会更大，我懒，直接蒸了，你们可以自己考虑

用料

• 米 300克
• 酵母 3克
• 白砂糖 适量，忘记称了
• 水 没过大米
• 糯米粉 适量
• 面粉 适量
• 葡萄干 适量
• 蔓越莓干 适量

Q弹软糯米糕的做法步骤

步骤 1

大米提前一晚加水浸泡一晚上，水没过大米

步骤 2

拿破壁机打，打好的米糊觉得太稀了加面粉或者糯米粉（我是两种都加）做出来的特别Q弹好吃。然后加入酵母，白砂糖搅拌均匀，放温暖处发酵1.5倍或者2倍大

步骤 3

模具刷油，把发酵好的米糊倒入模具中，放上葡萄干，蔓越莓干（爱吃啥放啥）葡萄干啥切碎

步骤 4

放入锅内蒸个15分钟，如果你蒸得厚度比较厚，在蒸久点

步骤 5

蒸熟后先不急着开盖，在等个2分钟，在焖会。

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步骤 6

步骤 6

QQ弹，软软的，贼好吃

步骤 7

完美

菜谱创建时间：2020-03-29 16:19:35