鲜肉榨菜锅盔

作者： 思浩纯手工制作

一学就会的榨菜鲜肉锅盖 香香脆脆真好吃 上桌一扫而光 肥肉多一点更好吃

用料

• 普通面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 190克
• 油 5克
• 糖 10克
• 盐 2克

鲜肉榨菜锅盔的做法步骤

步骤 1

把所有材料混在一起搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒发待用。发酵两倍大

步骤 2

调料部分：肉馅200克 ，榨菜切碎60克，盐糖各一小勺，葱喜欢的多加，生姜切碎一点点，生抽老抽各一勺，十三香适量，春笋一个，倒笃菜或干菜都可以放，看自己喜欢吃什么就放什么。

步骤 3

发好的面团排气，分成8个小剂子。再次醒发20分钟，然后拿出来压扁面团，包入肉馅，收口之后撑拉一下，放在油纸上，用手不断轻压至变大变薄。

步骤 4

烤箱预热，撒上白芝麻。涂抹一层油，180度10分钟翻面，再刷一层油继续10分钟，看颜色，每个烤烤箱脾气不同

步骤 5

趁热吃脆脆香香的

菜谱创建时间：2020-03-29 16:16:48