牛肉丸对半切。黑胡椒香肠两边成45度的角度斜着切然后再切短（如果烤盘有足够空间可以切成螺旋状）。
香菇对半切，我怕烤不熟所以先煮了一下。黄瓜切厚片。土豆一定要切薄片，我切的偏厚，多烤了5分钟，导致黄瓜不够脆了。本来是要放蟹肉棒的，但是我高估了烤盘的容量，最后放不下了，好险我还没有拆包装。
辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、十三香粉、孜然粉、白芝麻用热油泼过后，放入葱蒜末，再加入生抽、蚝油、香油、醋、糖、盐搅拌均匀，尝一下咸淡做适当调整。
烤盘的锡纸上刷油把食材都摆上去，再把调好的酱汁都浇上去，我怕有些食物不够入味，所以留了点酱汁当做蘸料。半成品羊排我先用蒸锅蒸了12分钟再切成一根根的放在锡纸上，羊排本身调过味道所以我没有再淋酱汁，烤好后撒上附带的调料粉就好了。
烤箱上下火200度预热一会儿，放入烤盘烤20分钟就好了。