土豆烧排骨

作者： 辣子酱酱

用料

• 土豆 1个
• 排骨 250克
• 油 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒 6粒
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 生姜 1小块

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

锅中倒水，下排骨，煮出血沫

步骤 2

捞出，洗净备用

步骤 3

锅中倒油，下土豆块，翻炒至两面金黄，盛出

步骤 4

锅中倒油，下排骨，炒制两面金黄，盛出

步骤 5

锅中倒油，下豆瓣酱和姜丝，炒香

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步骤 6

步骤 6

放排骨，加酱油和料酒，在翻炒上色

步骤 7

加开水，没过排骨，小火炖大概15分钟，下土豆，一起炖

步骤 8

汤汁还剩下没多少，加白糖，盐，蚝油调味，最后盛出

菜谱创建时间：2020-03-29 12:48:15