正宗，泰国芒果糯米饭！！！

作者： 往南_

去年和🐷老公去泰国蜜月完，回来他就对泰国的芒果糯米饭念念不忘，今年因为疫情的影响，空闲的时间多了很多，就想着满足他哈哈哈～所有的材料我在超市买不齐，我就统一万能的淘宝买，糯米是买泰国长糯米，然后椰浆买的是小包的Kara的小包装，椰浆真的好香～椰浆糯米饭的灵魂不能少，不能有其他能代替～淘宝买齐所有材料后，开始我的糯米饭之旅～老公觉得好吃被满足我就打算记录下，做为我下厨房的处女作哈哈～（ps:我这份食谱就是我跟老公两个人吃刚好，糯米饭香甜易饱，建议大家如果人不是很多不要做太多，放久不好吃了哈）

用料

• 大芒果 1个
• 椰浆130 克
• 糖 30克分成两份的各15克
• 盐 2克
• 糯米 250克
• 炸绿豆仁 10克
• 蝶豆花 3克

正宗，泰国芒果糯米饭！！！的做法步骤

步骤 1

备好所有原材料后，我们开始第一步～蝶豆花用300ml的水煮开，慢煮3.4分钟～

步骤 2

用煮好的蝶豆花水泡糯米泡3～5小时，最好的方法就是提前一晚泡，糯米泡足了，蒸起来才香～

步骤 3

泡好的糯米捞出放在蒸布上，蒸布一定要湿的哦，熟了才不黏米～开始头蒸，蒸15分钟～

步骤 4

蒸15分钟后取出，倒入大的容器里和65ml的椰浆还有15克糖，2克盐，轻搅混合均匀，后放入蒸锅在蒸15分钟～（这一步我没记录，就用网络的图来哈）

步骤 5

接着在这15分钟准备芒果，切好～剩下的椰浆➕15克糖，放入干净的锅内，小火融化完糖就好放着备用～

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步骤 6

步骤 6

时间到啦，最后取出蒸好的糯米饭，趁热塑形好，放入盆中摆盘，放入之前切好的芒果，淋上之前备好的椰浆，最后在撒上香脆的绿豆仁，搞定～某🐷回来惊讶了一下，第一次就成功～

菜谱创建时间：2020-03-29 12:22:46