新手也能做不怕飞溅焦糖布丁

作者： 今天也是优秀吃饭

这里用的是wet method，就是把糖和水一起放进锅里熬煮 用量在1 cup糖加入1/4到1/3 cup水

用料

• 糖 200克
• 水 60克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 300克
• 细砂糖 30克

新手也能做不怕飞溅焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

200克糖和水加入锅中，小火熬成浅棕色关火，倒入焦糖模具

步骤 2

牛奶加糖小火加热融化

步骤 3

三个鸡蛋，全带蛋

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

加热的牛奶边倒边搅

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步骤 6

步骤 6

过筛两次，撇去浮沫

步骤 7

倒入焦糖模具

步骤 8

烤盘倒入开水，加盖锡纸

步骤 9

烤箱150°烤25分钟

菜谱创建时间：2020-03-29 11:27:52