孩子们喜欢撕着吃的盐花卷

作者： 雯_君

用料

• 面粉 300克
• 猪油 10克
• 牛奶 160克
• 糖 5克
• 鲜酵母 9克

孩子们喜欢撕着吃的盐花卷的做法步骤

步骤 1

将配方里所有材料混合 ，用筷子搅成絮状以后揉至成团，盖上锅盖让面团静置15分钟

步骤 2

再次揉至面团会变的细腻一些

步骤 3

将面团平均分成2份后，取1块面团擀成长方形

步骤 4

面饼刷一层玉米油，撒适量的盐

步骤 5

沿着短边从上而下卷起，平均切成6份

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步骤 6

步骤 6

2块为1组摞在一起，用筷子适度压一道

步骤 7

做好的花卷垫油纸摆在蒸烤盘上，温暖处发酵约30分钟

步骤 8

放入蒸烤箱蒸25分钟，出炉 （蒸锅是水烧开以后花卷入锅蒸，同样时间即可）

步骤 9

好吃吆

孩子们喜欢撕着吃的盐花卷的小贴士

1， 使用1次发酵制作更节省时间 2， 冬天揉面将液体加热至35度左右，利于面团发酵 3， 干酵母请用3克

菜谱创建时间：2020-03-29 07:52:53