称量好所需食材,黄油隔热水软化成液体。
四种颜色的果蔬粉准备好,甜菜根粉可以用红曲粉或者草莓粉替代。
把白糖和鸡蛋以及牛奶用蛋抽搅拌均匀。
筛入糯米粉和泡打粉,用蛋抽拌匀至面糊没有颗粒状。
倒入液体黄油,用蛋抽拌匀。
把拌匀的面糊分成四等分,分别加入准备好的四色果蔬粉,用蛋抽拌匀,装入裱花袋里,放入冰箱冷藏1小时。
冷藏面糊的时候,准备打发淡奶油。白糖分3次倒入淡奶油中,滴入几滴柠檬汁,把淡奶油打发出羽毛般的状态,放冰箱冷藏。
华夫饼机加热,在两面刷上适量黄油,把冷藏过的面糊倒入华夫饼机内,合上盖子,烙3分钟。
把四种颜色的面糊都烙好,放在晾网上放凉后切成片,中间抹上适量打发好的奶油,放上自己喜欢的水果装饰。
华夫饼做好,还可以准备一份时令的草莓奶昔,草莓4-5颗,无糖酸奶200毫升,放入果汁机内搅打成草莓酸奶,用适量麦片和水果装饰。
草莓酸奶奶昔。
做好的华夫饼可以放冰箱冷藏一会,口感更佳哦。