炸胡萝卜粉丝丸子

作者： Ivytianping

想吃炸丸子的时候，就会给妈妈打电话问她怎么做。 妈妈炸的丸子外酥里嫩，小孩也很爱吃。 相信下次一定会炸更好。 欢迎大家交流。

用料

• 胡萝卜 1根
• 土鸡蛋 1个
• 中筋面粉 适量
• 盐 适量
• 小香葱 6根
• 姜末 适量
• 红薯粉丝 适量
• 十三香 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量

炸胡萝卜粉丝丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁、小香葱切碎、生姜剁碎，加入盐、十三香、五香粉拌匀、稍腌。

步骤 2

红薯粉丝泡软，剪碎，倒入盆中。

步骤 3

打入1个土鸡蛋，拌匀。

步骤 4

倒入中筋面粉，挖一个“窝”。

步骤 5

加入开水：一边加开水，一边搅拌。 （注意安全，防止烫到。）

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀 （妈妈说我这个比较干的，可以再加一些水，快要流动的状态。）

步骤 7

左手虎口挤出面糊，右手拿汤勺挖成一个圆形的丸子，送入热油锅中。 大火入锅，改中火炸至焦黄。

步骤 8

装盘 快来试试吧(｡･ω･｡)ﾉ♡

菜谱创建时间：2020-03-28 20:10:12