用APP打开

6寸戚风小蛋糕(0失败)

711人浏览 20人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: DZ周末甜点
日常撸个蛋糕🍰

用料

6寸戚风小蛋糕(0失败)的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄蛋清分离,材料装好备用。

步骤 2

2.将白糖,牛奶,玉米油,低筋面粉依次倒入蛋黄中(如果能把面粉过筛一下比较好,我太懒,哈哈哈)

步骤 3

3.将蛋黄液搅拌至无颗粒。

步骤 4

4.蛋白低速1分钟转高速打发,白糖分两次加入。

步骤 5

5.蛋白打发到可以微微立起不掉落即可。

展开全部
步骤 6
步骤 6

6.把打发好的蛋白取三分之一加入到蛋黄液中,上下翻拌。

步骤 7

7.搅拌好的蛋黄液复倒回蛋白霜里,上下翻拌均匀。

步骤 8

8.倒入磨具,震几下,把气泡震出。烤箱上下火140度烤50分钟。

步骤 9

9.打奶油,裱花,装饰。

步骤 10

10.成功,开始吃吧~

6寸戚风小蛋糕(0失败)的小贴士

在加色素调色的时候记得,一次一小滴,然后刮个半滴,不然颜色会很深。切蛋糕片如果怕不一样厚,可以用切片辅助器。

菜谱创建时间:2020-03-28 19:22:17
打开App收藏